В России займутся производством искусственной конины

Источник: РЕН ТВ Фото: pixabay.com

В России займутся производством искусственного мяса. Для эксперимента выбрали конину. Для создания продукта не потребуются использование антибиотиков и других препаратов, способных навредить человеку. Ученые намерены выращивать мясо из стволовых клеток животных в специальных инкубаторах. Об этом рассказывают "Известия".

Эксперимент начинают ученые из Татарстана. Конину они выбрали в дань национальной традиции. Образцы мышечной ткани специалисты забирают у молодых жеребят с помощью биопсии. Взрослые лошади для этого не подходят -  у них нельзя найти того количества стволовых клеток, которое необходимо для выращивания искусственного мяса.

Затем биоматериалы помещают в специальный инкубатор, где обеспечивается правильный температурный режим, состав атмосферы, клетки получают питательные вещества. Поиск наиболее оптимального состава последних - одна из главных задач исследователей. Правильная питательная среда обеспечит максимально быстрый рост мышечных компонентов.

Ожидается, что потребители не почувствуют особой разницы между культивируемым мясом и традиционной едой. Первую котлету из искусственной конины специалисты обещают подать к столу уже через три года. Через пять лет ученые допускают получение кускового мяса с помощью биопринтера. Необходимо лишь разработать продвинутый прибор для печати живых клеток.

 
По теме
Просветительская деятельность в Нижнетагильской епархии продолжается в онлайн-режиме - Нижнетагильская епархия С введением ограничительных мер, направленных на предупреждение распространения новой коронавирусной инфекции, в Нижнетагильской епархии была приостановлена деятельность Епархиальных миссионерских курсов, воскресных школ,

28.05.2020
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Среднеуральская волна Пандемия – благодатное время для аферистов, которые подстраиваются под новые веяния жизни и продолжают наживаться на простодушии граждан.
Газета Среднеуральская волна
28.05.2020
Шквалистый ветер проверил на прочность крыши и деревья.   Илья ЗЫРЯНОВ.
28.05.2020 Газета Камышловские известия
25 мая в результате прохождения сильных ливней с градом и порывами ветра 23-28 м/с произошли аварийные отключения электроэнергии в 23 муниципальных образованиях, в том числе и в Среднеуральске.
27.05.2020 Газета Среднеуральская волна
Особый режим до 1 июня - Газета Камышловские известия Как сообщили в департаменте информационной политики Свердловской области, губернатор Евгений Куйвашев 25 мая внёс изменения в указ № 100-УГ о режиме повышенной готовности на территории региона,
Газета Камышловские известия
28.05.2020
В Нижнем Тагиле отмечают День пограничника - Администрация г. Нижний Тагил Глава Нижнего Тагила Владислав Пинаев и заместитель главы администрации города по социальной политике Валерий Суров возложили цветы к памятнику воинам-тагильчанам, погибшим в локальных войнах планеты,
Администрация г. Нижний Тагил
28.05.2020
Местные власти увеличили число дежурных групп в детских садах. Режим самоизоляции в Свердловской области по решению главы региона продлен до 1 июня.
28.05.2020 Газета Среднеуральская волна
Я обязан собрать все, что могу, о войне... - Газета Среднеуральская волна Масштаб личности этого скромного человека поражает, как и объем проделанной им работы в качестве историка, писателя, краеведа.
Газета Среднеуральская волна
28.05.2020
Стена Памяти 2020 - Газета Зареченская Ярмарка В честь 75-летия Победы продолжаем вспоминать героев Великой Отечественной войны, которые когда-либо жили на территории городского округа Заречный.
Газета Зареченская Ярмарка
28.05.2020
Свердловская область - один из крупнейших музейных центров России. В минувшем году музейная сеть региона пополнилась новыми филиалами Новоуральского историко-краеведческого музея и Мугайского музейно-туристского комплекса.
28.05.2020 Газета Зареченская Ярмарка
В мае отмечают свои профессиональные праздники настоящие хранители культуры и вековых знаний народа, страны, мира - 18 мая во всем мире проходит День музеев, а 27 мая - в России - День библиотек.
27.05.2020 Газета Среднеуральская волна
В Серове отдел ГИБДД из-за вспышки коронавируса закрыли на карантин. Соответствующее объявление увидели местные жители на входе в здание отдела, пишет «Екатеринбург в эфире».
Екатеринбург в эфире
28.05.2020
На Среднем Урале выявлено 268 новых случаев COVID-19 - ЦРБ Верхотурского района В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ. Диагноз подтвержден лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» у жителей Екатеринбурга (+197), Арамильского, Артемовского, Артинского городских округов,
ЦРБ Верхотурского района
28.05.2020