Глава агрофирмы «Грибы Урала»: «Эпидемия — сильный удар по бизнесу. Нет заказов от ресторанов, а горожане нас любят»

Глава агрофирмы «Грибы Урала»: «Эпидемия — сильный удар по бизнесу. Нет заказов от ресторанов, а горожане нас любят» - https://www.ku66.ru/
Фото: www.ku66.ru
Источник: Центр развития туризма Каменска-Уральского

Вот уже два десятилетия жители Свердловской области знают об агрофирме «Грибы Урала» из села Барабановское под Каменском-Уральским. Семья Топорковых в совершенстве овладела выращиванием вешенок в промышленных масштабах.

В 2019 году наступила новая веха в развития семейного бизнеса — здесь стали принимать экскурсии, чтобы показать, как происходит чудо рождения грибов. Однако, как и большинство предпринимателей, в последние месяцы из-за распространения коронавирусной инфекции здесь наступил кризис.

Представители Центра развития туризма Каменска-Уральского пообщались с главой семьи Олегом Топорковым, который рассказывает, как непросто приходится в последние месяцы.

- Олег Владимирович, расскажите как «Грибы Урала» переносят период самоизоляции?

- Весна для нас – это сезон ярмарок. Обычно в это время года мы были нарасхват. Ездили по всем городам области – вБерезовский, Верхнюю Пышму, Екатеринбург, Камышлов. В этом году ярмарок нет. Плюс не стало заказов на грибы от столовых, кафе и ресторанов.

- Для вас ярмарки были средством заработка или продвижения?

- И зарабатывали, и знакомили с предприятием. Но зарабатывали ощутимую долю. Несколько месяцев назад к весенним ярмаркам по максимуму запустили производство. А их отменили. Сейчас весь урожай перерабатываем на склад – делаем полуфабрикаты, пельмени. Раньше запас заморозки был 50 кг, сейчас – 200 килограммов. Если переводить в цифры, то потеряли 2/3 оборота из-за отсутствия ярмарок и заказов от общепита.

- Это сильный удар по вашему бизнесу?

- Конечно. Уже стоит вопрос выживания, сможем работать или нет. Наш бизнес закредитован. Платить нечем. Сейчас фонд поддержки предпринимательства делает реструктуризацию кредита, но пока неизвестно как решится этот вопрос. О закрытие пока, конечно, стараемся не думать, но не исключено.

- Сколько ещё вы сможете продержаться, если условия не изменятся?

- На месяц силы видим, а дальше всё будет зависеть от того, во что выльются неплатежи по кредитам. Кредиты залоговые. В залоге недвижимость, оборудование, техника, машина. Завтра может прийти любой банк и всё забрать.

- С 12 мая президент Владимир Путин отменил всеобщие каникулы, у вас возобновилась работа с кафе и столовыми?

- Нет. Ни одного клиента не появилось, ни одно кафе не заработало.

- Кроме свежих вешенок, какую продукцию вы сейчас реализуете и где её можно купить?  

- Пельмени, блинчики, паштет, грибы маринованные и вяленые, котлеты грибные и с капустой брокколи. В Каменске-Уральском их можно купить в торговом комплексе «Добролюбовский» и у нас на ферме в селе Барабановское по адресу Ленина, 21А.   Делаем доставку продукции жителям города. Чаще это коллективные заявки к праздникам. Узнать все подробности можно по телефону: +7 908 63 55 828.

- Рассматриваете идею увеличения торговых точек в Каменске-Уральском и Каменском районе, например, реализацию продукции из киосков?

- Администрация города   выделила нам два места – на перекрёстке улицы Карла Маркса и проспекта Победы и на площади Горького. Сейчас занимаемся оформлением документов и в ближайшее время планируем открытие.  

- Вас могут сейчас как-то поддержать жители города?

- Каменцы нашу продукцию любят и всегда покупают, позитивное отношение чувствуем, спрос у горожан совсем не упал.

-   До карантина экскурсии на грибную ферму пользовались большой популярностью. Уже думаете над их возобновлением?

- Да, много туристических фирм приезжало из Екатеринбурга и Челябинской области.   Но пока есть ограничения, об экскурсиях даже не думаем. А когда изоляционные меры снимут, думаю всё само собой возобновится.  

 
По теме
С Днем эколога! - Министерство природных ресурсов Уважаемые коллеги, друзья! От имени Министерства природных ресурсов и экологии Свердловской области и от себя лично поздравляю Вас с профессиональным праздником – Днем эколога!

05.06.2020
 
Новое здание разместится на ул. Фонвизина, 8 - УрФУ им. Б.Н.Ельцина Современное здание на 1328 человек опробуют волонтеры Всемирных студенческих игр Положительное заключение государственной экспертизы получил проект нового общежития для студентов Уральского федерального университета.

04.06.2020
 
В Свердловской области заместитель главы администрации Тугулымского городского округа подозревается в коррупционном преступлении - Следственный комитет фото из открытых источников Талицким межрайонным следственным отделом СК России по Свердловской области возбуждено уголовное дело в отношении заместителя главы администрации Тугулымского городского округа, 1970 г.р.
Следственный комитет
04.06.2020
Илья ЗЫРЯНОВ.  Менее полугода простояло ограждение у нового пешеходного перехода через ж/д пути из Насоново в Барабу.
04.06.2020 Газета Камышловские известия
Фото: © yandex.ru Нижнетуринский городской суд на основании доказательств, представленных государственным обвинителем, вынес приговор по уголовному делу в отношении гражданки А. Она признана виновной в совершении преступления,
04.06.2020 Газета Время
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Среднеуральская волна В условиях ограничений определяющее значение приобрела волонтерская деятельность.
Газета Среднеуральская волна
04.06.2020
Вход в «красную зону» Верхнепышминской ЦГБ посторонним воспрещен. Однако у нас есть уникальная возможность хотя бы дистанционно поговорить с теми, для кого смертельно опасное пространство на время стало вторым домом.
03.06.2020 Газета Среднеуральская волна
Индивидуальные предприниматели теперь могут сформировать заявление на получение субсидии в размере МРОТ без квалифицированной электронной подписи.
04.06.2020 Газета Время
Фото: © Департамент информационной политики Свердловской области Сколько заболевших в Нижней Туре и Лесном, и почему так резко выросли областные цифры?
04.06.2020 Газета Время
Онлайн-выставка "Там на неведомых дорожках" - Объединенный музей писателей Урала Экспонаты выставки «Там на неведомых дорожках» размещены в уютном пространстве веранды музея Ф. М. Решетникова, а вы сможете познакомиться с авторскими работами художницы Лидии Болдыревой в режиме онлайн.
Объединенный музей писателей Урала
05.06.2020
Молодежная рок-группа из Среднеуральска «ЧЕРНЫЕ ЛИСЫ» (рук. Максим Щипанов) приняла участие 2 июня в прямом эфире екатеринбургского канала ОТВ 24.
04.06.2020 Газета Среднеуральская волна
В Среднеуральске в год юбилея Великой Победы на Мемориальной композиции «Память», расположенной на городском кладбище, появилась еще одна плита с фамилиями фронтовиков, ушедших из жизни.
04.06.2020 Газета Среднеуральская волна
Владимир Путин объявил 24 июня нерабочим днём, в эту дату пройдёт военный парад в честь 75-летия Победы в Великой Отечественной войне.
04.06.2020 Газета Камышловские известия
Жители Каменска-Уральского варят первые грибницы — в лесах пошли подберезовики и не только. Урожаи люди уже продают на улицах - KU66.Ru В окрестностях Каменска-Уральского люди начали собирать первые грибы. После теплых дней и прошедших дождей каменцы стали находить в лесах подберезовики и другие ценные сорта грибов.
KU66.Ru
05.06.2020
АО АО «Екатеринбургская электросетевая компания» уведомляет о том, что в связи с производством ремонтных работ на ВЛ-0,4кВ ТП-1523 руб.4 будет отключение электроэнергии 05.06.2020 с 15.00 до 17.00 по следующим адресам:
05.06.2020 Администрация Кировского района